Τι είναι το ψύλλιο;
Το ψύλλιο είναι μια μορφή φυτικών ινών που παράγεται από τους φλοιούς των σπόρων του φυτού Plantago ovata.
Είναι πιο γνωστό ως καθαρτικό. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι η λήψη ψύλλιου είναι ωφέλιμη για πολλά όργανα του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και του παγκρέατος.
Για την Πεπτική υγεία
Το ψύλλιο είναι ένα καθαρτικό που συνήθως δίνει διόγκωση στα κόπρανα.
Αυτό σημαίνει ότι απορροφά νερό στο έντερο και διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου και μπορεί να συμβάλει στην προώθηση τους, χωρίς να αυξάνεται ο μετεωρισμός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εφάπαξ για να διευκολύνει τη δυσκοιλιότητα ή μπορεί να προστεθεί στη διατροφή σας για να συμβάλει στην προώθηση της κανονικότητας και της συνολικής πεπτικής υγείας.
Τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και νόσο του Crohn είναι πολύ εξοικειωμένα με την δυσαρμονική λειτουργία του εντέρου. Τα αποτελέσματα των μελετών σχετικά με την αποτελεσματικότητα του ψύλλου στη θεραπεία αυτών των καταστάσεων είναι ακόμα μικτά.
Το ψύλλιο είναι ένα πρεβιοτικό - μια ουσία που απαιτείται για την ανάπτυξη υγιών αποικιών προβιοτικών στο έντερο.
Μια υγιής αποικία καλών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα είναι απαραίτητη για την υγιή ανοσολογική λειτουργία. Το σώμα σας είναι σε θέση να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις, να μειώσει τη φλεγμονή και να διατηρήσει υγιείς ιστούς και κύτταρα.
Εκτός από τη διατήρηση των κινήσεων του εντέρου σας και τη διαχείριση μιας χρόνιας κατάστασης, το ψύλλιο έχει τη δυνατότητα να μαλακώσει τα κόπρανα σας υπό την προϋπόθεση ότι πίνετε αρκετό νερό. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο με βραχυπρόθεσμες ασθένειες, όπως δυσκοιλιότητα. Όταν χρησιμοποιείται με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να αποτρέψει επιπλοκές της δυσκοιλιότητας, όπως αιμορροΐδες και ρωγμές του πρωκτού.
Η προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι το ψύλλιο μπορεί να βοηθήσει στα επώδυνα συμπτώματα που σχετίζονται με αυτές τις καταστάσεις. Επειδή δεν υπάρχει επίσημη επιστημονική οδηγία, μιλήστε με το γιατρό σας για να δείτε εάν το ψύλλιο θα μπορούσε να σας βοηθήσει.
Υγεία της καρδιάς
Η έρευνα έχει δείξει ότι η λήψη διαλυτών ινών μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να διαχειριστούν τα επίπεδα χοληστερόλης τους. Η σωστή ρύθμιση της χοληστερόλης είναι σημαντική για όλους, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για άτομα άνω των 50 ετών.
Μία μελέτη δείχνει ότι τουλάχιστον έξι εβδομάδες ημερήσιας πρόσληψης ψύλλου είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τα άτομα που είναι παχύσαρκα ή υπέρβαρα να μειώσουν τη χοληστερόλη τους με πολύ λίγες παρενέργειες.
Εάν ο γιατρός σας έχει πει ότι πρέπει να παρακολουθείτε τη χοληστερόλη σας, ρωτήστε το γιατρό σας εάν η προσθήκη ψύλλου σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλή σε χοληστερόλη θα σας βοηθήσει.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ίνες όπως το ψύλλιο, που λαμβάνονται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων ενός ατόμου. Το ψύλλιο μπορεί να επηρεάσει την καρδιά σας μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, βελτιώνοντας τα επίπεδα των λιπιδίων και ενισχύοντας τον καρδιακό μυ.
Παρακολουθώντας το βάρος σας
Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι στόχος ενός υγιούς τρόπου ζωής. Εκτός από το ότι είναι καλό για την καρδιά και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, το ψύλλιο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Επειδή το ψύλλιο απορροφά υγρό στο σώμα σας, μπορεί να σας δώσει μια αίσθηση ότι είστε γεμάτοι αυξάνει δλδ το αίσθημα κορεσμού. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την ποσότητα τροφής που τρώτε. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την πιθανότητα λήψης ψυλλίου, εάν έχετε πρόθεση να χάσετε βάρος.
Διαβήτης
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να προσέχουν τη διατροφή τους για να διατηρήσουν μια υγιή ισορροπία ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα (γλυκόζη). Μερικές έρευνες έχουν δείξει ότι οι ίνες όπως το ψύλλιο μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να διατηρήσουν μια υγιή γλυκαιμική ισορροπία.
Φυσικά πριν τη χρήση του ζητάμε την άποψη του αρωγού υγείας ώστε να αποτρέψουμε από τυχόν παρενέργειες όπως διάρροια ή μετεωρισμό που συνήθως προκύπτουν από υπερδοσολογία.
Όταν μιλάμε για σιρόπι γλυκόζης το μυαλό μας πάει κατευθείαν στην παραδοσιακή λευκή ζάχαρη αλλά σε υγρή μορφή. Η αλήθεια όμως διαφέρει. Το σιρόπι γλυκόζης που απέχει πολύ από την ιδέα της φυσικής τροφής και μορφής φρουκτόζης υπάρχει παντού κρυμμένο σε κάθε βιομηχανοποιημένο τρόφιμο (όταν λέμε βιομηχανοποιημένο εννοούμε οτιδήποτε συσκευασμένο). Το καταναλώνετε χωρίς να το γνωρίζετε, αρκεί να δείτε τα συστατικά στις ετικέτες τροφίμων. Μέχρι και σε κρακερ μπορεί να υπάρχει. Το σιρόπι γλυκόζης- φρουκτόζης ανακαλύφθηκε το 1957 και είναι προϊόν από άμυλα δημητριακών, συνήθως καλαμποκιού. Η γλυκαντική του ικανότητα, είναι μεγαλύτερη σε σχέση με αυτή της απλής ζάχαρης και έχει μια δυνατότητα να δίνει έμφαση στις γεύσης των τροφών. Αυτά τα χαρακτηριστικά του το έκαναν ανάρπαστο για την βιομηχανία τροφίμων και συν τις άλλης το χαμηλό του κόστος. Για τους λόγους αυτούς ολοένα και αντικαθιστά την απλή λευκή ζάχαρη.
Σε ότι αφορά τη γεύση το να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με το σιρόπι γλυκόζης δεν έχει μεγάλη διαφορά. Σε ότι αφορά όμως τη λειτουργία του οργανισμού μας έχει μεγάλη διαφορά στην ορμονική διαταραχή που προκαλεί χρήση της φρουκτόζης.
Για πιο λόγο όμως εάν η φρουκτόζη προέρχεται από τα φρούτα είναι καλή για τον οργανισμό μας αλλά εάν προέρχεται από το σιρόπι είναι επιβαρυντική;
Η απάντηση είναι εξής στα φρούτα η ποσότητα της φρουκτόζης δεν είναι μεγάλη, επιπλέον αυτή η ποσότητα συνοδεύεται από βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, νερό και φυτικές ίνες (που βρίσκονται φυσικά στο φρούτο) και έτσι δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα στον οργανισμό μας καθώς η απορρόφηση της γίνεται με πιο αργούς ρυθμούς .
Όταν η φρουκτόζη απομονώνεται από τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, νερό και φυτικές ίνες) τότε απορροφάται σε υπερβολικές ποσότητες και με γρήγορο ρυθμό αυξάνοντας τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, χοληστερίνης και ινσουλίνης προκαλώντας έτσι εναπόθεση λιπώδους ιστού. Με αυτό τον τρόπο έχουμε την εκδήλωση της παχυσαρκίας.
Ο μόνος τρόπος για να το αποφύγετε είναι να διαβάζετε την ετικέτα των συσκευασμένων τροφών και να ελέγχετε αν υπάρχει το συστατικό αυτό. Οι συνηθέστερες ονομασίες που μπορεί να το συναντήσετε είναι: σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, ζάχαρη καλαμποκιού.
Μακριά από πρόσθετα σάκχαρα στην διατροφή σας, επιλέγετε φυσικές τροφές όσο πιο ακατέργαστες γίνεται. Η φύση προνοεί και μας δίνει ότι χρειαζόμαστε.