Meat bagel

Συστατικά

1 ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας λάδι

Περίπου 700γρ. χοιρινό ή μοσχαρίσιο κιμά

2 μεγάλα αυγά

2/3 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ κουταλάκι πιπέρι

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο. Βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί.

Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά με ελάχιστο λάδι. Σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Αφήστε τα κρεμμύδια να κρυώσουν πριν τα ενώσετε με το κρέας.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρεμένων κρεμμυδιών. Ανακατέψτε αρκετά καλά ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.

Χωρίστε το κρέας σε μερίδες 6. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ανοίγουμε ένα μέρος σε μια μπάλα και στη συνέχεια εσοχή στη μέση, και ισιώστε ελαφρώς για να σχηματίσουν την εμφάνιση του κουλουριού.

Ψήνουμε για 40 λεπτά ή μέχρι το κρέας να μαγειρευτεί καλά.

Αφήστε τα κουλούρια κρέας να κρυώσουν. Κόβουμε το κρέας κουλούρι ακριβώς όπως ένα κανονικό κουλούρι. Γεμίστε το κουλούρι με βάση το κρέας με τη γέμιση, όπως φέτες ντομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι κ.λπ.