Σύνδεση

Όνομα χρήστη *
Κωδικός *
Απομνημόνευση
Παρασκευή, 04 Δεκεμβρίου 2020

Τι είναι το ψύλλιο;

Το ψύλλιο είναι μια μορφή φυτικών ινών που παράγεται από τους φλοιούς των σπόρων του φυτού Plantago ovata.

 

Είναι πιο γνωστό ως καθαρτικό. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι η λήψη ψύλλιου είναι ωφέλιμη για πολλά όργανα του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και του παγκρέατος.

 

Για την Πεπτική υγεία

Το ψύλλιο είναι ένα καθαρτικό που συνήθως δίνει διόγκωση στα κόπρανα.

Αυτό σημαίνει ότι απορροφά νερό στο έντερο και διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου και μπορεί να συμβάλει στην προώθηση τους, χωρίς να αυξάνεται ο μετεωρισμός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εφάπαξ για να διευκολύνει τη δυσκοιλιότητα ή μπορεί να προστεθεί στη διατροφή σας για να συμβάλει στην προώθηση της κανονικότητας και της συνολικής πεπτικής υγείας.

 

Τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και νόσο του Crohn είναι πολύ εξοικειωμένα με την δυσαρμονική λειτουργία  του εντέρου. Τα αποτελέσματα των μελετών σχετικά με την αποτελεσματικότητα του ψύλλου στη θεραπεία αυτών των καταστάσεων είναι ακόμα μικτά.

 

Το ψύλλιο είναι ένα πρεβιοτικό - μια ουσία που απαιτείται για την ανάπτυξη υγιών αποικιών προβιοτικών στο έντερο.

 

Μια υγιής αποικία καλών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα είναι απαραίτητη για την υγιή ανοσολογική λειτουργία. Το σώμα σας είναι σε θέση να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις, να μειώσει τη φλεγμονή και να διατηρήσει υγιείς ιστούς και κύτταρα.

 

Εκτός από τη διατήρηση των κινήσεων του εντέρου σας και τη διαχείριση μιας χρόνιας κατάστασης, το ψύλλιο έχει τη δυνατότητα να μαλακώσει τα κόπρανα σας υπό την προϋπόθεση ότι πίνετε αρκετό νερό. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο με βραχυπρόθεσμες ασθένειες, όπως δυσκοιλιότητα. Όταν χρησιμοποιείται με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να αποτρέψει επιπλοκές της δυσκοιλιότητας, όπως αιμορροΐδες και ρωγμές του πρωκτού.

 

Η προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι το ψύλλιο μπορεί να βοηθήσει στα επώδυνα συμπτώματα που σχετίζονται με αυτές τις καταστάσεις. Επειδή δεν υπάρχει επίσημη επιστημονική οδηγία, μιλήστε με το γιατρό σας για να δείτε εάν το ψύλλιο θα μπορούσε να σας βοηθήσει.

 

Υγεία της καρδιάς

Η έρευνα έχει δείξει ότι η λήψη διαλυτών ινών μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να διαχειριστούν τα επίπεδα χοληστερόλης τους. Η σωστή ρύθμιση της χοληστερόλης είναι σημαντική για όλους, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για άτομα άνω των 50 ετών.

 

Μία μελέτη δείχνει ότι τουλάχιστον έξι εβδομάδες ημερήσιας πρόσληψης ψύλλου είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τα άτομα που είναι παχύσαρκα ή υπέρβαρα να μειώσουν τη χοληστερόλη τους με πολύ λίγες παρενέργειες.

 

Εάν ο γιατρός σας έχει πει ότι πρέπει να παρακολουθείτε τη χοληστερόλη σας, ρωτήστε το γιατρό σας εάν η προσθήκη ψύλλου σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλή σε χοληστερόλη θα σας βοηθήσει.

 

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ίνες όπως το ψύλλιο, που λαμβάνονται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων ενός ατόμου. Το ψύλλιο μπορεί να επηρεάσει την καρδιά σας μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, βελτιώνοντας τα επίπεδα των λιπιδίων και ενισχύοντας τον καρδιακό μυ.

  

Παρακολουθώντας το βάρος σας

Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι στόχος ενός υγιούς τρόπου ζωής. Εκτός από το ότι είναι καλό για την καρδιά και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, το ψύλλιο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

 Επειδή το ψύλλιο απορροφά υγρό στο σώμα σας, μπορεί να σας δώσει μια αίσθηση ότι είστε γεμάτοι αυξάνει δλδ το αίσθημα κορεσμού. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την ποσότητα τροφής που τρώτε. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την πιθανότητα λήψης ψυλλίου, εάν έχετε πρόθεση να χάσετε βάρος.

 

 

Διαβήτης

Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να προσέχουν τη διατροφή τους για να διατηρήσουν μια υγιή ισορροπία ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα (γλυκόζη). Μερικές έρευνες έχουν δείξει ότι οι ίνες όπως το ψύλλιο μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να διατηρήσουν μια υγιή γλυκαιμική ισορροπία.

 

Φυσικά πριν τη χρήση του ζητάμε την άποψη του αρωγού υγείας ώστε να αποτρέψουμε από τυχόν παρενέργειες όπως διάρροια ή μετεωρισμό που συνήθως προκύπτουν από υπερδοσολογία.

Τι λέει το σώμα σας για την υγεία σας

Το σχήμα του σώματός σας μπορεί να πει αρκετά για την υγεία σας. Βέβαια αυτό δεν είναι τελεσίδικο είναι μόνο ένας παράγοντας. Η υγεία επηρεάζεται και από άλλους παράγοντες όπως η διατροφή, το περιβάλλον και ο τρόπος ζωής.  Επομένως ανεξάρτητα από το σωματότυπο μπορεί να είναι κάποιος υγιής  ή να κινδυνεύει από παθήσεις. Για να προλαμβάνουμε, παθολογικές καταστάσεις καλό είναι να είμαστε συνεπείς με τον επανέλεγχο μας στο γιατρό μια φορά το χρόνο και να ελέγχουμε τα επίπεδα χοληστερόλης (ολικής, HDL, LDL) τα επίπεδα γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης και σακχάρου, και οποιονδήποτε άλλο βιοχημικό δείκτη μαςπροτείνει ο γιατρός.

Είδης σωματότυπων

Εκτομορφικός

Ένας τρόπος διαχωρισμού των μορφών του σώματος μας είναι σε <<σωματότυπους>>. Ο τύπος του εκτόμορφου έχει ένα στενότερο πλαίσιο, λεπτότερα κόκκαλα και μικρότερες αρθρώσεις και μπορεί να είναι πιο επίπεδο το σώμα στο στήθος και στους γλουτούς. Σκεφτείτε την τυπική κατασκευή ενός δρομέα απόστασης, μοντέλου μόδας ή μπαλαρίνας. Αν και μπορεί να φαίνεστε αδύνατοι και να δυσκολεύεστε να βάλετε βάρος, μπορεί να έχετε περισσότερο σωματικό λίπος απ’ ότι νομίζετε, ειδικά καθώς γερνάτε. Αυτό συμβαίνει επειδή συχνά το σώμα σας επεξεργάζεται τα τρόφιμα γρήγορα, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολο να χτίσετε μυϊκή μάζα.

Ενδομορφικός

Αυτός ο σωματότυπος συνήθως έχει περισσότερο σωματικό λίπος και μύες, μικρότερους ώμους, βραχύτερα άκρα και μεγαλύτερη δομή οστού. Σκεφτείτε παίχτες αμερικάνικου ποδόσφαιρου ή γυναίκες με καμπύλες. Μπορείτε να πάρετε βάρος εύκολα ειδικά στο κάτω μέρος της κοιλιά και στους γοφούς σας, και δυσκολεύεστε να χάσετε. Αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι το σώμα σας αποθηκεύει πιο εύκολα λίπος ειδικά όταν έχετε περίσεια υδατανθράκων (αντί να τους κάψει)

Μεσομορφικός

Αυτός ο σωματότυπος έχει μια αθλητική, γερή κατασκευή με ευρύς ώμους, στενή μέση και χαμηλό σωματικό λίπος. Σκεφτείτε την τυπική κατασκευή των σπρίντερ ή ποδοσφαιριστών. Επειδή είστε φυσικά γεροί και χάνετε και παίρνετε εύκολα βάρος, ο τύπος του σώματός σας ταιριάζει στις μυοσκελετικές δραστηριότητες όπως το bodybuilding.

 

Σωματότυπος αχλάδι

Συνδυάζει ένα λεπτότερο <<εκτομορφικό>> άνω σώμα με ένα <<ενδομορφικό>> κάτω σώμα. Τα άτομα με αυτό το σχήμα έχουν επιπλέον λίπος στην περιοχή του ισχίου και του μηρού. Είναι πιο συνηθισμένο στις γυναίκες, και μπορεί να είναι και σε ένα βαθμό ο λόγος για τον οποίο ζουν συχνά περισσότερο από τους άνδρες. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι το λίπος της κοιλιάς, συνηθέστερο στους άνδρες, συνδέεται με περισσότερα προβλήματα υγείας σε σχέση με το λίπος του κάτω σώματος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το λίπος στους γοφούς και τους μηρούς μειώνει τις πιθανότητες μερικών ασθενειών.

Σωματότυπος  μήλο

Ονομάζεται επίσης <<κοιλιά μπύρας>>, σημαίνει ότι έχετε αποθηκευμένο περισσότερο λίπος γύρω από το στομάχι σας, ενώ το κατώτερο σώμα σας παραμένει λεπτό. Είναι πιο συνηθισμένο στους άνδρες και είναι χειρότερο για την υγεία σας από το σχήμα των αχλαδιών. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος της κοιλιάς είναι συχνά ένα σημάδι ότι έχετε περισσότερο λίπος βαθύτερα μέσα, γύρω από τα εσωτερικά όργανά σας (ενδοσπλαχνικό λίπος), σε αντίθεση με το υποδόριο (αυτό που είναι κάτω από το δέρμα). Το είδος αυτό συνδέεται στενότερα με καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, διαβήτη τύπου ΙΙ και υψηλή χοληστερόλη.

Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ)

Οι γιατροί δεν βασίζονται μόνο στο σχήμα του σώματος για να μάθουν πόσο υγιείς είστε. Χρησιμοποιούν μερικά εργαλεία για τη μέτρηση του σωματικού λίπους που έχετε και ο ΔΜΣ είναι ένα από αυτά. Είναι ένας αριθμός που υπολογίζεται από το ύψος και το βάρος σας. Ένα σκορ 25 ή περισσότερο υποδηλώνει ότι είστε υπέρβαροι. 30 ή περισσότερο υποδηλώνει παχυσαρκία. Αλλά δεν μετρά απευθείας το σωματικό λίπος ή σας λέει σε ποιο σημείο του σώματος αποθηκεύεται λίπος.

Περιφέρεια μέσης

Αυτός είναι ένας απλός τρόπος για να μετρήσετε πόσο λίπος έχετε γύρω από την κοιλιά σας, που μπορεί να σας πει τις πιθανότητες σας για προβλήματα υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου ΙΙ. Για να ελέγξετε τη δική σας, ευθυγραμμίστε μια ταινία μέτρησης με τον αφαλό σας και τυλίξτε την μία φορά γύρω σας. (Μην ρουφάτε το στομάχι σας όταν μετράτε.) Στις γυναίκες, 90 εκατοστά ή και περισσότερο είναι ένα σημάδι πάρα πολύ λίπους στη κοιλιά. Στους άνδρες είναι 101 εκατοστά. Αυτοί οι αριθμοί μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς αν είστε μεγαλόσωμοι.

 

Αναλογία μέσης προς ισχίο

Είναι ένας άλλος τρόπος για να μετρήσετε το λίπος γύρω από την περιφέρεια σας. Μετρήστε τη μέση σας ακριβώς πάνω από τον αφαλό σας και διαιρέστε το με τη μέτρηση των γοφών σας στο ευρύτερο σημείο τους. Οτιδήποτε μεγαλύτερο από 0,85 για τις γυναίκες ή 0,90 για τους άνδρες σας βάζει στη ζώνη κινδύνου για προβλήματα υγείας. Είναι καλύτερο μέτρο από την μέτρηση μεγέθους περιφέρειας μέσης; Η έρευνα δεν είναι ξεκάθαρη. Ωστόσο, πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι και οι δύο κάνουν καλή δουλειά για την πρόβλεψη κινδύνων υγείας.

Πέρα από τις μετρήσεις...

Πέρα από τις μετρήσεις και από το σχήμα του σώματος σας εαν θέλετε να είστε υγιείς υπάρχει τρόπος και αυτός είναι ένας.

Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση. Η αυξημένη μυϊκή μάζα φαίνεται να οδηγεί σε μακροζωία, επιλέξτε ενδυνάμωση της μυϊκής μάζας σε συνδυασμό με αερόβια άσκηση μέτριας έντασης.

Σε ότι αφορά τη διατροφή, τα τρανς λιπαρά τα γλυκά και τα ποτά φαίνεται να ενισχύουν το λίπος της κοιλιάς. Επιδιώξτε μια διατροφή που επικεντρώνεται στα λαχανικά, τα φρούτα και τα σιτηρά ολικής. Και ψάξτε για άπαχη πρωτεΐνη όπως το κοτόπουλο χωρίς πέτσα, τα ψάρια, τα αυγά, τα φασόλια και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πόσες φορές έχουμε ακούσει την φράση από μικρά παιδάκια, "Φάε παιδάκι μου θα το πάρεις σε μπόι δεν πειράζει που έχεις κοιλίτσα". Πάρα πολλές φορές και από πολλούς. Πόσες φορές τα παιδιά με περισσότερα κιλά έχουν βιώσει το ρατσισμό; Πάρα πολλές με φράσεις όπως "παιδοβούβαλο, χοντρέ/ή, χοντρομπαλά, βουβάλι, φοράδα". Αυτά και τόσα άλλα ακούει ένα παιδί που μπορεί να είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο, καθώς τα παιδιά είναι οι πιο σκληροί κριτές, χωρίς αναπτυγμένη ενσυναίσθηση και φυσικά χωρίς ίσως ευαισθησίες ή σεβασμό προς τον συνάνθρωπο τους όχι λόγο κακίας αλλά ίσως λόγο έλλειψης παιδείας.

Το πρόβλημα όμως της παχυσαρκίας είναι πολύ μεγαλύτερο από τα παραπάνω. Η αλήθεια είναι ότι ο ρατσισμός είναι το λιγότερο καθώς επηρεάζει κυρίως την ψυχολογία αλλά όχι την υγεία. Αν οι γονείς γνώριζαν πόσο σοβαρό πρόβλημα είναι η παχυσαρκία και τι επιπτώσεις έχει στην υγεία ενός παιδιού θα φρόντιζαν τα παιδιά τους, πριν από κάθε φροντιστήριο ξένων γλωσσών και πριν από κάθε ιδιαίτερο μάθημα να έχουν φάει σωστά και να έχουν αθληθεί.

Το υπερβολικό βάρος για ένα ανήλικο παιδί δεν είναι μόνο η εμφάνιση κοιλίτσας αλλά είναι πολλά περισσότερα. Είναι η ορμονική διαταραχή που προκαλείται από την υπερπαραγωγή οιστρογόνων ή από την έλλειψη άλλων ορμονών, έτσι έχουμε γυναικομαστία σε αγόρια ή πρόωρη ήβη σε κορίτσια και εμφάνιση κύκλου πριν κλείσουν οι επιφύσεις  των οστών. Είναι η μειωμένη ανάπτυξη καθώς οι επιφύσεις των οστών κλείνουν νωρίτερα.

Το πρόβλημα επεκτείνεται καθώς τα μεγαλύτερα ποσοστά λίπους οδηγούν στην έκφραση ανεπιθύμητων γονιδίων και στην εμφάνιση παθήσεων σε πολύ νεαρή ηλικία. Το πιθανότερο είναι ένα παχύσαρκο παιδί να οδηγηθεί σε παχυσαρκία και στην ενήλικη ζωή του.

Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει αυξημένες πιθανότητες για εμφάνιση Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις, προβλήματα οστεοαρθρίτιδας και γενικότερα σκελετικά προβλήματα όπως κύφωση, λόρδωση, σκολίωση, αυξημένη πιθανότητα για εμφάνιση νεοπλασματικών νόσων (καρκίνου)

Τα ελληνόπουλα έχουν άλλη μια άσχημη πρωτιά και αυτή είναι της παχυσαρκίας. Έχουμε την πρώτη θέση στην Ευρώπη και μια από τις πρώτες παγκοσμίως σε ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας. Σε μια χώρα που έχει φύση και παρέχει δυνατότητα άθλησης σε κλειστούς και ανοιχτούς χώρους όλη τη διάρκεια του έτους, οι γονείς επιλέγουν να τα έχουν κλεισμένα μέσα μπροστά από μια τηλεόραση ή ένα βιντεοπαιχνίδι ή να τους δίνουν τα κινητά για να μην γκρινιάζουν και φυσικά να τα ταΐζουν ότι τραβάει η όρεξη τους χωρίς μέτρο. Πατατάκια, γαριδάκια, σοκολάτες, burger, καραμέλες και ένα σορό άλλα φαγώσιμα και τα ονομάζω έτσι γιατί σε καμία περίπτωση δεν είναι τρόφιμο ένα προϊόν που κουβαλάει χημικά και καρκινογόνες ουσίες.

Και όλα τα παραπάνω γιατί; Τι προσφέρουμε έτσι στα παιδιά μας; Τίποτα! Το μόνο που κάνουμε είναι να μην γκρινιάζουν για λίγη ώρα ώστε εμείς να ασχοληθούμε ακόμα λιγότερο με τις πραγματικές τους ανάγκες.

Δώστε ουσιαστική σημασία στα παιδιά σας και μην τους κλείνετε το στόμα με φαγώσιμα επιβλαβή για την υγεία τους. Βγείτε μαζί τους, τρέξτε και βοηθήστε τα να αγαπήσουν την άθληση, την υγεία τους και σχεδιάστε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ένα παιδί δεν έχει τη δυνατότητα να φροντίζει μόνο του το φαγητό του ούτε να ξέρει το μέγεθος της μερίδας που είναι κατάλληλο. Συνήθως ένα παιδί καταφεύγει στο φαγητό γιατί εμείς το οδηγούμε εκεί. Πώς; Φυσικά χρησιμοποιώντας το φαγητό ως επιβράβευση ή τιμωρία για παράδειγμα. "φάε τις φακές και μετά θα σου δώσω σοκολάτα" ή "αν δεν κάνεις τα μαθήματα σου δεν θα σου πάρω παγωτό". Αυτό που πρέπει να έχουμε πάντα στο μυαλό μας είναι ότι το φαγητό είναι το μέσο για να ανταποκριθούμε στις ενεργειακές ανάγκες τις καθημερινότητας και σε καμία περίπτωση δεν είναι το μέσο για την ευτυχία μας.

Αν, λοιπόν, θέλετε να φροντίσετε τα παιδιά σας, να τους προσφέρετε καθημερινά φρούτα και λαχανικά, αυγό, τυρί, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως και φυσικά ένα πιάτο σπιτικό φαγητό χωρίς δέκα κιλά λάδι.

Όχι μαγιονέζες και κετσαπ, όχι σοκολάτες και μπισκότα στα ντουλάπια της κουζίνας, όχι γαριδάκια και πατατάκια μέσα στο σπίτι.

Μην τους μαγειρεύετε ειδικό φαγητό όταν δεν τρώνε αυτό που ήδη έχετε, ετσι αν έχετε μαγειρέψει πράσινα φασολάκια ή φακές και το παιδί δεν το θέλει το καλύτερο που μπορείτε να του πείτε είναι "αυτό είναι το φαγητό σήμερα αν δεν το φας τώρα θα το φας όταν πεινάσεις πραγματικά " χωρίς να τα πιέσετε να φάνε το φαγητό γιατί έτσι ίως δημιουργηθεί αποστροφή. Αν όμως εσείς καθίσετε και μαγειρέψετε τα μακαρόνια που τόσο αγαπάει ή τις τηγανιτές πατάτες το μόνο που θα καταφέρετε είναι να τροφοδοτήσετε ιδιοτροπίες στο φαγητό που αργότερα θα έχουν επιπτώσεις στην υγεία του.

Μην το σκέφτεστε και ζητήστε βοήθεια από ειδικό διαιτολόγο- διατροφολόγο για να οργανώσετε τη διατροφή της οικογένειας. Ζητήστε να αλλάξει το κυλικείο του σχολείου και γίνετε εσείς πρώτοι το παράδειγμα για τα παιδιά σας.

Τα παιδιά είναι το μέλλον, και αν εμείς δεν φροντίσουμε για αυτά τότε το μέλλον τους θα είναι αβέβαιο. Οργανωθείτε και θωρακίστε την υγεία τους με τον πιο απλό τρόπο υγιεινές διατροφικές συνήθειες και άθληση κάθε ώρα και στιγμή.

 

 

Το USDA (United States Department of Agriculture)ενημερώσει πρόσφατα τις συστάσεις της για την υγιεινή διατροφή. Κάθε πέντε χρόνια, το USDA απελευθερώνει Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς-είναι απλές συμβουλές ώστε να αποκτηθούν υγιεινότερες συνήθειες ζωής με σκοπό την πρόληψη ασθενειών.

Παρότι υπάρχουν πολλές διατροφικές πληροφορίες, οι επίσημες κατευθυντήριες γραμμές αποτελούν τον άξονα γύρω από τον οποίο κινούμαστε η επιστημονική κοινότητα.

1. Εμπλουτίστε τις διατροφικές επιλογές σας

Στόχος είναι να υπάρχει ποικιλία στο μενού σας ώστε να μπορούν να καλυφθούν οι ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Ο λόγος είναι ότι όταν έχουμε ποικιλία τότε έχουμε πιο άμεση πρόσβαση στην ποικιλία των μικροθρεπτικών συστατικών, σε ένα ευρύ φάσμα των ανόργανων συστατικών, όπως ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και σελήνιο, και στις βασικές βιταμίνες. Τα μικροθρεπτικά συστατικά λειτουργούν μεμονωμένα αλλά και ως σύνολο στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, της υγείας των οστών, και τη γενικότερη ομαλή λειτουργία του οραγανισμού.

Οι άνδρες ηλικίας άνω των 50 ετών χρειάζονται ορισμένες ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών σε καθημερινή βάση. Αυτό είναι δύσκολο όμως μέσα από τη διατροφή τους αυτός είναι ο λόγος που οι ηλικιωμένοι είναι συχνά ανεπαρκείς σε πολλά μικροθρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ανέφερε ότι μόνο το 7% των ηλικιωμένων ανδρών προσλαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης D

Η έμφαση πρέπει να δίνεται στα τρόφιμα που είναι πυκνά σε θρεπτικά συστατικά, όπως ολόκληρα φρούτα και λαχανικά. Ο καλύτερος τρόπος για να τα επιλέγεται είναι με βάσει την εικόνα όσο περισσότερα χρώματα στο καλάθι και το πιάτο σας τόσο το καλύτερο.

Δοκιμάστε κάτι καινούργιο κάθε βδομάδα αν σας αρέσει υιοθετήστε το αν όχι τότε το αφήνετε.

 

2. Επανεξετάστε το κεφάλαιο «λίπος»

Οι προηγούμενες κατευθυντήριες γραμμές πρότειναν σε ενήλικες να περιορίζουν την ημερήσια πρόσληψη τους σε λιπαρά κάτω από  το 30% των συνολικών θερμίδων. Η έννοια αυτή έχει πλέον αλλάξει. Στόχος είναι η μείωση της κατανάλωσης του κορεσμένου λίπους και η στροφή προς πολυακόρεστα και μονοάκορεστα κυρίως λιπαρά. Φαίνεται πώς τα «καλά» λίπη μπορούν να έχουν προστατευτική δράση στην καρδιαγγειακή νόσο.

Ποιες είναι καλές πηγές; Πρώτα από όλα το αγνό παρθένο ελαιόλαδο και η ελιά, μέτα είναι οι ξηροί καρποί καθώς και τα έλαια τους, αβοκάντο, ηλιέλαιο, ενώ αύθονα ω3 λιπαρά οξέα έχουμε στα ψάρια όπως οι σαρδέλες και ο σολομός.

3. Περιορίστε τη χρήση της ζάχαρης

 Ίσως το πιο ηχηρό μήνυμα από τις κατευθυντήριες γραμμές είναι ο περιορισμός της υπερβολικής ζάχαρης. Ο καθένας, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων ενηλίκων, έχει ως μέγιστη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης το 10% των συνολικών θερμίδων τους.

Η μεγαλύτερη πρόσληψη ζάχαρης προέρχεται από ζαχαρούχα ποτά που μοιάζουν με τα αναψυκτικά, αρωματισμένο καφέ και τσάι, καθώς και τα ενεργειακά και αθλητικά ποτά και τα εύγευστα τρόφιμα όπως μπισκότα, γλυκά, σφολιατοειδή κλπ

Με την κατανάλωση των παραπάνω είναι εύκολο να χαθεί το μέτρο αρκεί να σκεφτείτε πώς ένα ποτό τύπου Cola μεγέθους 500 ml περίπου περιέχει 41 γρ ζάχαρη.

Τα ζαχαρούχα ποτά κάθε είδους μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας σας, σύμφωνα με μια μελέτη το 2015. Η Επιτροπή διαπίστωσε ότι μεταξύ 42.000 ανδρών ηλικίας 45 έως 79, εκείνοι που κατανάλωναν δύο ή περισσότερα ζαχαρούχα αναψυκτικά καθημερινά είχαν 23% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιακή ανεπάρκεια σε σύγκριση με εκείνους που δεν έπιναν κανένα.

4. Κόψτε το αλάτι (νάτριο) όχι όμως και το κάλιο.

Παρά το γεγονός ότι πολλοί άνδρες θα πρέπει να συνεχίσουν να παρακολουθούν την πρόσληψη αλατιού (νάτριο), το USDA διαπίστωσε ότι λιγότερο από το 3% των ηλικιωμένων ανδρών προσλαμβάνει αρκετό κάλιο. Το κάλιο είναι απαραίτητο για την υγιή λειτουργία των κυττάρων, καθώς η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει μυϊκή αδυναμία και καρδιακή αρρυθμία.

 

Καλές πηγές καλίου είναι φρούτα όπως το πεπόνι και τα ακτινίδια, και από λαχανικά όπως το μπρόκολο, οι ντομάτες, και τα περισσότερα χόρτα.

 

5.Αλλάξτε τον τρόπο που τρώτε

Ο καλύτερος τρόπος είναι να αλλάξετε την προσέγγιση για το φαγητό καθώς και την παρασκευή του. Εμπλακείτε στην ετοιμασία του γεύματος, αναδιοργανώστε τα ντουλάπια σας και πετάξτε οτιδήποτε επιβαρυντικό. Εμπλουτίστε το διαιτολόγιο σας με λαχανικά και φρούτα και εισάγετε νέα τρόφιμα.

Δεν αισθάνονται άνετα στην κουζίνα; Πάρτε ένα βασικό μάθημα μαγειρικής σε κάποιο φροντιστήριο μαγειρικής. Θα σας λύσει τα χέρια.

 

Να είστε υγιείς και να φροντίζετε τον εαυτό σας.

Όταν μιλάμε για σιρόπι γλυκόζης το μυαλό μας πάει κατευθείαν στην παραδοσιακή λευκή ζάχαρη αλλά σε υγρή μορφή. Η αλήθεια όμως διαφέρει. Το σιρόπι γλυκόζης που απέχει πολύ από την ιδέα της φυσικής τροφής και μορφής φρουκτόζης υπάρχει παντού κρυμμένο σε κάθε βιομηχανοποιημένο τρόφιμο (όταν λέμε βιομηχανοποιημένο εννοούμε οτιδήποτε συσκευασμένο). Το καταναλώνετε χωρίς να το γνωρίζετε, αρκεί να δείτε τα συστατικά στις ετικέτες τροφίμων. Μέχρι και σε κρακερ μπορεί να υπάρχει. Το σιρόπι γλυκόζης- φρουκτόζης ανακαλύφθηκε το 1957 και είναι προϊόν από άμυλα δημητριακών, συνήθως καλαμποκιού. Η γλυκαντική του ικανότητα, είναι μεγαλύτερη σε σχέση με αυτή της απλής ζάχαρης και έχει μια δυνατότητα να δίνει έμφαση στις γεύσης των τροφών. Αυτά τα χαρακτηριστικά του το έκαναν ανάρπαστο για την βιομηχανία τροφίμων και συν τις άλλης το χαμηλό του κόστος. Για τους λόγους αυτούς ολοένα και αντικαθιστά την απλή λευκή ζάχαρη.

Σε ότι αφορά τη γεύση το να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με το σιρόπι γλυκόζης δεν έχει μεγάλη διαφορά. Σε ότι αφορά όμως τη λειτουργία του οργανισμού μας έχει μεγάλη διαφορά στην ορμονική διαταραχή που προκαλεί  χρήση της φρουκτόζης.

Για πιο λόγο όμως εάν η φρουκτόζη προέρχεται από τα φρούτα είναι καλή για τον οργανισμό μας αλλά εάν προέρχεται από το σιρόπι είναι επιβαρυντική;

Η απάντηση είναι εξής στα φρούτα η ποσότητα της φρουκτόζης δεν είναι μεγάλη, επιπλέον αυτή η ποσότητα συνοδεύεται από βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, νερό και φυτικές ίνες (που βρίσκονται φυσικά στο φρούτο) και έτσι δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα στον οργανισμό μας καθώς η απορρόφηση της γίνεται με πιο αργούς ρυθμούς .

Όταν η φρουκτόζη απομονώνεται από τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, νερό και φυτικές ίνες) τότε απορροφάται σε υπερβολικές ποσότητες και με γρήγορο ρυθμό αυξάνοντας τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, χοληστερίνης και ινσουλίνης προκαλώντας έτσι εναπόθεση λιπώδους ιστού. Με αυτό τον τρόπο έχουμε την εκδήλωση της παχυσαρκίας.

Ο μόνος τρόπος για να το αποφύγετε είναι να διαβάζετε την ετικέτα των συσκευασμένων τροφών και να ελέγχετε αν υπάρχει το συστατικό αυτό. Οι συνηθέστερες ονομασίες που μπορεί να το συναντήσετε είναι: σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, ζάχαρη καλαμποκιού.

Μακριά από πρόσθετα σάκχαρα στην διατροφή σας, επιλέγετε φυσικές τροφές όσο πιο ακατέργαστες γίνεται. Η φύση προνοεί και μας δίνει ότι χρειαζόμαστε.

Η κατανάλωση διατροφής πλούσια σε φρουκτόζη έχει αυξητικές τάσεις και φαίνεται να σχετίζεται με την προδιάθεση για παχυσαρκία και ανάπτυξη καρδιομεταβολικών ασθενειών. Η ερεύνα που πραγματοποιήθηκε είχε σκοπό να καθορίσει το ποσοστό κατά το οποίο μια διατροφή πλούσια σε φρουκτόζη επηρεάζει την ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τι επιπτώσεις έχει στην ανάπτυξη του μεταβολικού συνδρόμου και την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων στην μετέπειτα ζωή. 

 

H μελέτη σχεδιάστηκε ώστε από το σύνολο των 20 υποκείμενων πειραματόζωων στα μεν 10 να χορηγηθεί διάλυμα φρουκτόζης πυκνότητας 10% και στα δε 10 να δίνεται νερό ως το μόνο πόσιμο ρευστό από την 1η ημέρα εγκυμοσύνης μέχρι και τον τοκετό. Τα νεογνά μετά τον απογαλακτισμό ξεκίνησαν κανονική διατροφή μέχρι το πρώτο έτος ζωής. Μόλις φτάσανε σε αυτή την ηλικία μετρήσαμε το ποσοστό σπλαχνικού λιπώδους ιστού, το ποσοστό διήθησης λίπους στο ήπαρ με τη χρήση αξονικού τομογράφου και την πίεση αίματος με CODA. Έγινε δοκιμασία ανοχής στη γλυκόζη και μετρήθηκαν οι συγκεντρώσεις ινσουλίνης στο αίμα. Επίσης μετρήθηκαν στον ορό οι συγκεντρώσεις γλυκόζης, ινσουλίνης, τριγλυκεριδίων, ολικής χοληστερόλης, λεπτίνης (ορμόνη ρύθμισης όρεξης και μεταβολισμού) και αντιπονεκτίνης. Μετρήθηκαν και οι τιμές της ινσουλίνης νηστείας σύμφωνα με συγκεκριμένο μοντέλο. 

Από αυτή την έρευνα βρέθηκαν τα εξής αποτελέσματα:

Το βάρος της μητέρας, ο αριθμός των νεογνών, και το μέσο βάρος κατά τη γέννηση ήταν παρόμοια μεταξύ των 2 ομάδων. Αρσενικοί και θηλυκοί απόγονοι που άνηκαν στην ομάδα που χορηγήθηκε φρουκτόζη είχαν υψηλότερες τιμές γλυκόζης (υψηλότερο peak), διαταραγμένη ανοχή στη γλυκόζη, και υψηλότερη μέση αρτηριακή πίεση σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου (υποκείμενα που στα οποία χορηγούνταν νερό). Οι  θηλυκοί απόγονοι από την ομάδα φρουκτόζης ήταν βαρύτεροι και είχαν υψηλότερο ποσοστό σπλαχνικού λιπώδους ιστού, είχαν αναπτύξει λιπώδες ήπαρ, οι συγκεντρώσεις στον ορό της λεπτίνης, και αντιπονεκτίνης ήταν χαμηλότερα σε σύγκριση με τους θηλυκούς απογόνους υποκείμενα από την ομάδα ελέγχου τον έλεγχου. Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές σε αυτές τις παραμέτρους παρατηρήθηκαν σε αρσενικούς απογόνους. Η συγκέντρωση τριγλυκεριδίων ή ολικής χοληστερόλης δεν ήταν διαφορετική μεταξύ των 2 ομάδων ανεξάρτητα από το φύλο.

 

Συμπέρασμα: Η υψηλή πρόσληψη φρουκτόζης από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί σε εμβρυϊκό προγραμματισμό της ενήλικης παχυσαρκίας, της υπέρτασης, και μεταβολική δυσλειτουργία, καθώς και στην εμφάνιση παραγόντων που σχετίζονται με καρδιαγγειακή νόσο. Τα αποτελέσματα αυτά είναι πιο έντονα σε θηλυκούς απογόνους. Συστήνεται ο περιορισμός της πρόσληψης φρουκτόζης στο διαιτολόγιο κατά τη διάρκεια της κύησης ώστε να προλαμβάνεται η έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με τις παραπάνω παθολογικές καταστάσεις.

Με λίγα λόγια οι μέλλουσες μαμάδες πρέπει να μην τρώνε ότι τους μυρίσει αλλά να τρώνε ότι είναι καλό για το παιδί τους γιατί με αυτό τον τρόπο φροντίζουν για το μέλλον τους!

 

Πηγή: http://www.foodnavigator.com/Science/Mother-s-high-fructose-diet-may-lead-to-foetal-metabolic-disorders-Study?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright

 

Καθημερινά ακούμε ότι πρέπει να ελέγχουμε το βάρος μας, να γυμναζόμαστε, να φροντίζουμε την υγεία μας. Γενικότερα υπάρχει ένας καταιγισμός από πληροφορίες που σπανίως μπορούμε να αφομοιώσουμε. Πολλές φορές όλο αυτό το νιώθουμε σαν επίθεση και ψάχνουμε τελικά παρηγοριά στο φαγητό και σε κάτι γλυκό. Το έχουμε συνδέσει με ευχαρίστηση και δυστυχώς ολόκληρη η οργάνωση της σημερινή κοινωνίας είναι τέτοια στο να μας οδηγεί στην υπερκατανάλωση. Ο τρόπος ζωής μας όμως έχει συσσωρευτικό αποτέλεσμα και έτσι καταλήγουμε στο να εμφανίζονται πολλά προβλήματα υγείας.

Ένα πρόβλημα της εποχής είναι και η υπογονιμότητα.

Πώς όμως η γονιμότητα ενός ζευγαριού μπορεί να επηρεαστεί από τις διατροφικές συνήθειες και το βάρος;

Οι έρευνες που συσχετίζουν τις διατροφικές συνήθειες, το βάρος και τη γονιμότητα όλο ένα και πληθαίνουν με αποτέλεσμα πλέον να έχουμε μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για τον τρόπο που λειτουργεί ο οργανισμός σε ότι αφορά την αναπαραγωγή.

Θα ξεκινήσουμε λοιπόν λέγοντας πως βασικός δείκτης για την αξιολόγηση του επιπέδου παχυσαρκίας είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος. Ο ΔΜΣ ορίζεται ως το βάρος δια το τετράγωνο του ύψους έτσι αν μια γυναίκα είναι 70 κιλά με ύψος 1,70 μέτρα τότε ο ΔΜΣ=24,22. Φυσιολογικές τιμές θεωρούνται από 18.5-24.9. οτιδήποτε εκτός των ορίων θεωρείται μη υγιές. Στις έρευνες που έχουν γίνει φαίνεται πώς το μη φυσιολογικό βάρος επηρεάζει τη γονιμότητα και χρησιμοποιείται ο παραπάνω δείκτης για την κατηγοριοποίηση. Στον πίνακα που ακολουθεί φαίνεται κατά πόσο μειώνεται η γονιμότητα όταν το βάρος είναι αυξημένο.

Φυσιολογικό ΔΜΣ 18.5-24.9 Υπέρβαροι 25-29,9 Παχυσαρκία επίπεδο Ι 30-34,9 Παχυσαρκία επίπεδο ΙΙ 35-39,9 Παχυσαρκία επίπεδο ΙΙΙ >39,9
Εγκυμοσύνη -3% -14% -26% -41% -53%
Επιβίωση μετά τον τοκετό -10% -25% -34% -39 εως -229%
Πρόωρος τοκετός < 32 εβδομάδες   +26% +52% +59%

 

Η πιθανότητα να υποφέρουν από θνησιγένειας για τις παχύσαρκες γυναίκες ήταν δύο φορές υψηλότερα * . Μπορείτε να δείτε από τα αποτελέσματα ότι όσο αυξάνεται το βάρος πάνω από τα υγιή όρια μειώνεται η πιθανότητα μιας επιτυχημένης γέννησης. Το πιο σημαντικό αποτέλεσμα προκύπτει όταν ο ΔΜΣ είναι πάνω από 35 , τότε οι γυναίκες που θα φέρουν εις πέρας την εγκυμοσύνη και θα γεννηθεί το μωρό περιορίζονται στο 1/3. Ακόμη και με μια επιτυχημένη γέννηση , οι πιθανότητες του πρόωρου τοκετού πριν από 32 εβδομάδες, το οποίο είναι αρκετά πρόωρο , αυξάνονται πάνω από 25 %, όταν ο ΔΜΣ είναι πάνω από 30 και πάνω από 50 %, όταν ο ΔΜΣ είναι πάνω από 35. Ο πρόωρος τοκετός μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική αύξηση των πιθανοτήτων τα νεογνά να μην επιβιώσουν ή να έχουν πολύ σημαντικά προβλήματα υγείας ή να πάσχουν από κάποια μόνιμη υστέρηση.

 

Το υπερβολικό βάρος είναι ένας παράγοντας που θα πρέπει να παρακολουθείτε, όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά να συλλάβετε.

Ο πιο λειτουργικός τρόπος για να ενσωματώσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα υγιεινές συνήθειες είναι να εντάξετε ένα γρήγορο περπάτημα 30 λεπτά κάθε μέρα και να μειώσετε κατά 200 ​​θερμίδες το σύνολο των προσλαμβανόμενων θερμίδων ανά ημέρα, θα χάσετε περίπου 20 κιλά ετησίως.

Ο έλεγχος του βάρους μπορεί να βοηθήσει στην επιτυχία της σύλληψης είτε όταν προσπαθείτε για φυσιολογική σύλληψη είτε όταν είστε σε διαδικασία εξωσωματικής. Πέρα από αυτό η απώλεια περιττού βάρους βοηθά και στην φυσιολογική έκβαση της εγκυμοσύνης, στη δημιουργία ενός υγιούς εμβρύου που θα οδηγήσει σε ένα νεογνό με φυσιολογικό βάρος και που θα είναι περιορισμένες οι πιθανότητες για επιπλοκές.

Μην προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ενώ είστε έγκυος. Θα μπορούσε να οδηγήσει σε κακή ανάπτυξη του μωρού σας. Ωστόσο, οι γυναίκες που είναι υπέρβαρες μπορεί να διαχειριστούν το βάρος τους φροντίζοντας να βάλλουν λιγότερο βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε σχέση με τις γυναίκες που έχουν κανονικό βάρος, χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τους απογόνους.

 

Σε ένα άρθρο δεν μπορούν να χωρέσουν τα πάντα παρ’ όλ’ αυτά για να μη νιώθετε ενοχές κάτι αντίστοιχο με τα παραπάνω ισχύει και για υπέρβαρους άντρες. Σε επόμενο άρθρο θα αναφέρουμε κατά πόσο το βάρος ενός άντρα επηρεάζει τη γονιμότητα του και την ποιότητα σπέρματος. Τέλος να αναφέρουμε πως όσο η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά τη γονιμότητα άλλο τόσο πρόβλημα μπορεί να δημιουργήσει και η καχεξία σε γυναίκες λιποβαρείς να εμφανιστούν ορμονικές διαταραχές.

Να θυμάστε πώς οι επιλογές που κάνετε στην καθημερινότητα σας είναι αυτές που θα καθορίζουν όχι μόνο την υγεία σας αλλά και του παιδιού σας. Οι ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες και η άσκηση είναι ο σύμμαχος σας για την εξασφάλιση της μακροζωίας.

  1. Πρόσφατα
  2. Δημοφιλή
  3. Αρέσουν

Facebook