Τι λέει το σώμα σας για την υγεία σας

Το σχήμα του σώματός σας μπορεί να πει αρκετά για την υγεία σας. Βέβαια αυτό δεν είναι τελεσίδικο είναι μόνο ένας παράγοντας. Η υγεία επηρεάζεται και από άλλους παράγοντες όπως η διατροφή, το περιβάλλον και ο τρόπος ζωής.  Επομένως ανεξάρτητα από το σωματότυπο μπορεί να είναι κάποιος υγιής  ή να κινδυνεύει από παθήσεις. Για να προλαμβάνουμε, παθολογικές καταστάσεις καλό είναι να είμαστε συνεπείς με τον επανέλεγχο μας στο γιατρό μια φορά το χρόνο και να ελέγχουμε τα επίπεδα χοληστερόλης (ολικής, HDL, LDL) τα επίπεδα γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης και σακχάρου, και οποιονδήποτε άλλο βιοχημικό δείκτη μαςπροτείνει ο γιατρός.

Είδης σωματότυπων

Εκτομορφικός

Ένας τρόπος διαχωρισμού των μορφών του σώματος μας είναι σε <<σωματότυπους>>. Ο τύπος του εκτόμορφου έχει ένα στενότερο πλαίσιο, λεπτότερα κόκκαλα και μικρότερες αρθρώσεις και μπορεί να είναι πιο επίπεδο το σώμα στο στήθος και στους γλουτούς. Σκεφτείτε την τυπική κατασκευή ενός δρομέα απόστασης, μοντέλου μόδας ή μπαλαρίνας. Αν και μπορεί να φαίνεστε αδύνατοι και να δυσκολεύεστε να βάλετε βάρος, μπορεί να έχετε περισσότερο σωματικό λίπος απ’ ότι νομίζετε, ειδικά καθώς γερνάτε. Αυτό συμβαίνει επειδή συχνά το σώμα σας επεξεργάζεται τα τρόφιμα γρήγορα, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολο να χτίσετε μυϊκή μάζα.

Ενδομορφικός

Αυτός ο σωματότυπος συνήθως έχει περισσότερο σωματικό λίπος και μύες, μικρότερους ώμους, βραχύτερα άκρα και μεγαλύτερη δομή οστού. Σκεφτείτε παίχτες αμερικάνικου ποδόσφαιρου ή γυναίκες με καμπύλες. Μπορείτε να πάρετε βάρος εύκολα ειδικά στο κάτω μέρος της κοιλιά και στους γοφούς σας, και δυσκολεύεστε να χάσετε. Αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι το σώμα σας αποθηκεύει πιο εύκολα λίπος ειδικά όταν έχετε περίσεια υδατανθράκων (αντί να τους κάψει)

Μεσομορφικός

Αυτός ο σωματότυπος έχει μια αθλητική, γερή κατασκευή με ευρύς ώμους, στενή μέση και χαμηλό σωματικό λίπος. Σκεφτείτε την τυπική κατασκευή των σπρίντερ ή ποδοσφαιριστών. Επειδή είστε φυσικά γεροί και χάνετε και παίρνετε εύκολα βάρος, ο τύπος του σώματός σας ταιριάζει στις μυοσκελετικές δραστηριότητες όπως το bodybuilding.

Σωματότυπος αχλάδι

Συνδυάζει ένα λεπτότερο <<εκτομορφικό>> άνω σώμα με ένα <<ενδομορφικό>> κάτω σώμα. Τα άτομα με αυτό το σχήμα έχουν επιπλέον λίπος στην περιοχή του ισχίου και του μηρού. Είναι πιο συνηθισμένο στις γυναίκες, και μπορεί να είναι και σε ένα βαθμό ο λόγος για τον οποίο ζουν συχνά περισσότερο από τους άνδρες. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι το λίπος της κοιλιάς, συνηθέστερο στους άνδρες, συνδέεται με περισσότερα προβλήματα υγείας σε σχέση με το λίπος του κάτω σώματος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το λίπος στους γοφούς και τους μηρούς μειώνει τις πιθανότητες μερικών ασθενειών.

Σωματότυπος  μήλο

Ονομάζεται επίσης <<κοιλιά μπύρας>>, σημαίνει ότι έχετε αποθηκευμένο περισσότερο λίπος γύρω από το στομάχι σας, ενώ το κατώτερο σώμα σας παραμένει λεπτό. Είναι πιο συνηθισμένο στους άνδρες και είναι χειρότερο για την υγεία σας από το σχήμα των αχλαδιών. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος της κοιλιάς είναι συχνά ένα σημάδι ότι έχετε περισσότερο λίπος βαθύτερα μέσα, γύρω από τα εσωτερικά όργανά σας (ενδοσπλαχνικό λίπος), σε αντίθεση με το υποδόριο (αυτό που είναι κάτω από το δέρμα). Το είδος αυτό συνδέεται στενότερα με καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, διαβήτη τύπου ΙΙ και υψηλή χοληστερόλη.

Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ)

Οι γιατροί δεν βασίζονται μόνο στο σχήμα του σώματος για να μάθουν πόσο υγιείς είστε. Χρησιμοποιούν μερικά εργαλεία για τη μέτρηση του σωματικού λίπους που έχετε και ο ΔΜΣ είναι ένα από αυτά. Είναι ένας αριθμός που υπολογίζεται από το ύψος και το βάρος σας. Ένα σκορ 25 ή περισσότερο υποδηλώνει ότι είστε υπέρβαροι. 30 ή περισσότερο υποδηλώνει παχυσαρκία. Αλλά δεν μετρά απευθείας το σωματικό λίπος ή σας λέει σε ποιο σημείο του σώματος αποθηκεύεται λίπος.

Περιφέρεια μέσης

Αυτός είναι ένας απλός τρόπος για να μετρήσετε πόσο λίπος έχετε γύρω από την κοιλιά σας, που μπορεί να σας πει τις πιθανότητες σας για προβλήματα υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου ΙΙ. Για να ελέγξετε τη δική σας, ευθυγραμμίστε μια ταινία μέτρησης με τον αφαλό σας και τυλίξτε την μία φορά γύρω σας. (Μην ρουφάτε το στομάχι σας όταν μετράτε.) Στις γυναίκες, 90 εκατοστά ή και περισσότερο είναι ένα σημάδι πάρα πολύ λίπους στη κοιλιά. Στους άνδρες είναι 101 εκατοστά. Αυτοί οι αριθμοί μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς αν είστε μεγαλόσωμοι.

Αναλογία μέσης προς ισχίο

Είναι ένας άλλος τρόπος για να μετρήσετε το λίπος γύρω από την περιφέρεια σας. Μετρήστε τη μέση σας ακριβώς πάνω από τον αφαλό σας και διαιρέστε το με τη μέτρηση των γοφών σας στο ευρύτερο σημείο τους. Οτιδήποτε μεγαλύτερο από 0,85 για τις γυναίκες ή 0,90 για τους άνδρες σας βάζει στη ζώνη κινδύνου για προβλήματα υγείας. Είναι καλύτερο μέτρο από την μέτρηση μεγέθους περιφέρειας μέσης; Η έρευνα δεν είναι ξεκάθαρη. Ωστόσο, πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι και οι δύο κάνουν καλή δουλειά για την πρόβλεψη κινδύνων υγείας.

Πέρα από τις μετρήσεις...

Πέρα από τις μετρήσεις και από το σχήμα του σώματος σας εαν θέλετε να είστε υγιείς υπάρχει τρόπος και αυτός είναι ένας.

Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση. Η αυξημένη μυϊκή μάζα φαίνεται να οδηγεί σε μακροζωία, επιλέξτε ενδυνάμωση της μυϊκής μάζας σε συνδυασμό με αερόβια άσκηση μέτριας έντασης.

Σε ότι αφορά τη διατροφή, τα τρανς λιπαρά τα γλυκά και τα ποτά φαίνεται να ενισχύουν το λίπος της κοιλιάς. Επιδιώξτε μια διατροφή που επικεντρώνεται στα λαχανικά, τα φρούτα και τα σιτηρά ολικής. Και ψάξτε για άπαχη πρωτεΐνη όπως το κοτόπουλο χωρίς πέτσα, τα ψάρια, τα αυγά, τα φασόλια και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όλοι έχουμε ακούσει για τις ελεύθερες ρίζες, το οξειδωτικό στρες,  τις δραστικές μορφές οξυγόνου, τα αντιοξειδωτικά και την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Τί είναι όμως όλα αυτά και πώς σχετίζονται με την υγεία μας;

Θα ξεκινήσω εξηγώντας τι είναι οι δραστικές μορφές οξυγόνου (Reactive Oxygen Species, ROS). Οι δραστικές μορφές οξυγόνου είναι χημικά μόρια τα οποία δημιουργούνται στον οργανισμό μας μέσα από τις διάφορες βιοχημικές διαδικασίες. Χωρίζονται σε τέσσερεις κατηγορίες: 1) ελεύθερες ρίζες όπως ρίζα υδροξυλίου -ΟΗ, 2)ιόντα, 3)συνδυασμός ελεύθερων ριζών και ιόντων 4) μόρια όπως το υπεροξείδιο του οξυγόνου. Οι ελεύθερες ρίζες είναι η πιο ασταθής και δραστική μορφή από τα παραπάνω και ακριβώς επειδή είναι πολύ δραστικά καταστρέφουν τα παρακείμενα μόρια με αποτέλεσμα να ξεκινά μια αλυσίδα αντιδράσεων και να καταστρέφονται οι κυτταρικές δομές και επιφέροντας επιπτώσεις για την υγεία μας που μακροπρόθεσμα προκαλούν εως και σοβαρές παθήσεις. Κάποια από τα παραπάνω μπορούν επίσης να μετατραπούν σε ελεύθερες ρίζες με διάφορες αντιδράσεις και να οδηγήσουν σε περαιτέρω συσσώρευση ελεύθερων ριζών. Η συνολική δράση τους είναι να επιδρούν πάνω στο DNA και να καταστρέφουν σημαντικές δομές του μεταβάλλοντας την έκφραση γονιδίων.

Ο οργανισμός από μόνος του έχει αντιοξειδωτική ικανότητα και μπορεί σε μεγάλο βαθμό να αντιμετωπίσει την δράση των μορίων. Όταν όμως ο αριθμός τους ξεπεράσει τα επιτρεπτά όρια τότε έχουμε οξειδωτικό στρες και απόπτωση των κυττάρων δλδ θάνατο των κυττάρων. Σε αυτή την κατάσταση οδηγούμαστε είτε από την αυξημένη παραγωγή ROS είτε από την μειωμένη αντιοξειδωτική εφεδρεία του οργανισμού όπως του μηχανισμού της ανηγμένης και οξειδωμένης γλουταθειόνης. Οι ROS προκαλούν υπεροξειδωτική βλάβη των λιπιδίων, πρωτεϊνών και του DNA, οδηγώντας στην εμφάνιση καρκίνου, πρόωρης γήρανσης και εκφυλιστικών νοσημάτων. Οι επιπτώσεις εξαρτώνται από την έκταση της οξειδωτικής βλάβης.

Πιθανολογείται πως παίζει σημαντικό ρόλο σε νευροεκφυλιστικές νόσους συμπεριλαμβανομένων αυτών του Alzheimer, του Parkinson και του Huntington. Το οξειδωτικό στρες πιστεύεται επίσης ότι σχετίζεται με καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς η οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) στο αγγειακό ενδοθήλιο είναι προάγγελος της δημιουργίας αθηρωματικών πλακών. Είναι ακόμα γνωστός ο ρόλος του στον τραυματισμό κάποιου ιστού που εμφανίζεται μετά από επαναιμάτωση κατόπιν υποξίας. Αυτό συμβαίνει επειδή η αποκατάσταση της ροής του οξυγόνου, παρ’ όλη την αναγκαιότητά της για την επιβίωση του ιστού, οδηγεί στο σχηματισμό ROS. Ο καπνός του τσιγάρου, με τα διάφορα εποξείδια και υπεροξείδια που περιέχει, καθώς και η εισπνοή ανόργανων σωματιδίων όπως η άσβεστος προκαλούν οξειδωτική βλάβη των πνευμόνων. Έχει διαπιστωθεί πως το οξειδωτικό στρες εμπλέκεται και στην εμφάνιση πολλών άλλων ασθενειών, όπως δρεπανοκυτταρικής αναιμίας, μυοκαρδιακών βλαβών, σχιζοφρένειας, διπολικής διαταραχής και συνδρόμου εύθραυστου Χ χρωμοσώματος. Τέλος, το οξειδωτικό στρες φαίνεται ότι κρύβεται πίσω από το σύνδρομο της χρόνιας κοπώσεως.

Επειδή τίποτα δεν έχει μόνο αρνητικές επιδράσεις ο παραπάνω μηχανισμός έχει λειτουργικότητα. Το οξειδωτικό στρες με μικρή διάρκεια και όχι παρατεταμένου χρόνου φαίνεται να ενισχύει την προστασία του οργανισμού απέναντι στην γήρανση αλλά και σε παθήσεις καθώς διατηρείται σε εγρήγορση.

Οι ROS δημιουργούνται όταν: υπάρχει υπερβολική έκθεση σε τοξικές ουσίες (κάπνισμα, αλκοόλ, κακή διατροφή, υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης), παρατεταμένοι παραγωγή στεροειδών, παρατεταμένη έκθεση σε συντηρητικά τροφών και χημικές ουσίες ξένες προς τον οργανισμό μας, κατά την παρατεταμένη ανοσολογική απάντηση, κατά την έκθεση σε ακτινοβολία (υπερβολική έκθεση στον ήλιο και στην επιβλαβή ακτινοβολία), κατά την αυξημένη παραγωγή ενέργεια (υπερβολική κατανάλωση τροφής θερμίδων και λιπαρών ) και κατά την αυτοξειδωση διάφορων ουσιών.

Για την πρόληψη, λοιπόν, των παραπάνω ασθενειών καλό είναι να κάνετε έναν έλεγχο της αντιοξειδωτικής σας ικανότητας. Ο έλεγχος γίνεται με έναν πολύ απλό και σύντομο τρόπο. Γίνεται λήψη αίματος από τριχοειδή αγγεία (τσίμπημα στο δάχτυλο του χεριού) πραγματοποιείται η ανάλυση του και ελέγχεται η αντιοξειδωτική σας ικανότητα. Μόλις τα αποτελέσματα είναι έτοιμα αναγνωρίζουμε αν η αντιοξειδωτική σας ικανότητα είναι μειωμένη τότε σχεδιάζουμε τον τρόπο δράσης (διατροφή και πιθανή λήψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων). Επανελέγχουμε μετά από δυο μήνες για την εποπτεία των αποτελέσμάτων.

Καλό είναι λίγο πριν φύγετε διακοπές και εκτεθείτε στον αγαπημένο μας ήλιο να φροντίσετε να είστε οπλισμένοι ώστε ο οργανισμός να είναι θωρακισμένος από κάθε επιβαρυντικό παράγοντα.

Είναι η εποχή λίγο πριν το καλοκαίρι που όλοι τρέχουμε να χάσουμε τα κιλά του χειμώνα. Συνήθως το χειμώνα είτε λόγω καιρού είτε λόγω κλεισούρας καταλήγουμε να καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού και έτσι βάζουμε μερικά κιλά. Όταν ανοίγει ο καιρός όμως και τα ρούχα γίνονται πιο ανάλαφρα τότε συνειδητοποιούμε ότι θέλουμε να τα χάσουμε. Μια φυσιολογική διακύμανση βάρους είναι τα 2-3 κιλά όταν κινούμαστε σε τέτοιες διαφορές δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα όταν όμως τα κιλά συσσωρεύονται τότε θέλουν αλλαγή οι διατροφικές συνήθειες μας.

Σε αυτό το άρθρο θα αναφέρουμε μερικές συμβουλές χρήσιμες για την περίοδο που διανύουμε μιας και είναι λίγο πριν τις παραλίες.

1.       Πιείτε περισσότερο νερο!

πίνοντας νερό ενυδατώνετε το σώμα σας βοηθώντας να ολοκληρώνονται οι βιοχημικές διαδικασίες με καλύτερο τρόπο. Επίσης αποφεύγετε μια μεγάλη ποσότητα θερμίδων καθώς το νερό παίρνει τη θέση όλων των ροφημάτων και ποτών που περιέχουν ζάχαρη. Έτσι στη θέση του έτοιμου τσαγιού, των αναψυκτικών τύπου cola, των πορτοκαλάδων και των χυμών βάζοντας το νερό αποφεύγετε πολλές θερμίδες. Αν δεν σας αρέσει το νερό σκέτο τότε μπορείτε να βάλετε φέτες λεμονιού, κανέλα και ελάχιστο μέλι με αυτό τον τρόπο έχετε ένα πολύ ωραίο και υγιεινό φρέσκο αναψυκτικό.   

2.       Μην αποφεύγετε τα λιπαρά.

Τα λιπαρά δεν ευθύνονται για τη διαταραχή των επιπέδων ινσουλίνης έτσι όταν αποφεύγετε τα απλά σάκχαρα αλλά έχετε στη διατροφή σας λιπαρά το σώμα σας θα επιλέξει τα λιπαρά για ενέργεια. Αυτό δεν σημαίνει τα το ρίξετε στα βούτυρα και τα κορεσμένα λιπαρά.

3.       Προσοχή στο αλάτι!

Είναι γνωστό ότι το αλάτι προκαλεί κατακράτηση υγρών. Συνήθως τα φαγητά που είναι πυκνά σε θερμίδες είναι και αλμυρά επομένως αποφεύγοντας το αλάτι αποφεύγετε και πολλές θερμίδες.

4.       Εντάξτε στο διαιτολόγιο σας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες!

Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού. Επειδή δεν είναι διαλυτές διαπερνούν τον πεπτικό σωλήνα γρήγορα. Έρευνες δείχνουν ότι βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και την απώλεια σπλαχνικού λίπους.

5.       Αποφύγετε ακραίες δίαιτες!

Οι ακραίες δίαιτες το μόνο που θα κάνουν είναι να σας προκαλέσουν εξάντληση. Το πρόγραμμα διατροφής σας πρέπει να είναι ισορροπημένο να περιέχει άλιπη πρωτεΐνη, πολλές φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες (προϊόντα ολικής αλέσεως) και χαμηλή σε αλάτι και ζάχαρη. Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι γνωστός και ως DASH diet και είναι η οδηγία για τους ασθενείς με υπέρταση.

6.       Αγαπήστε την αερόβια άσκηση.

30 λεπτά την ημέρα μπορούν να σας βοηθήσουν να φτάσετε το στόχο σας. Ο ρυθμός πρέπει να είναι στο 60 – 70% της μέγιστης καρδιακής συχνότητας. Ένα άλλος τρόπος είναι να συμμετέχετε σε αεροβικά τμήματα γυμναστικής στα γυμναστήρια ή να κάνετε βόλτα με το ποδήλατο σας.

7.       Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας.

Πέρα από την αερόβια άσκηση χρειάζεστε και ενδυνάμωση. Είναι γνωστό πως ο μυϊκός ιστός είναι ενεργός, απαιτεί δλδ ενέργεια για να λειτουργήσει σε αντίθεση με τον λιπώδη ιστό. Έτσι αυξάνοντας την μυϊκή σας μάζα ενισχύεται τις καύσεις του οργανισμού σας. Για να το καταφέρετε χρειάζεστε ασκήσεις που να στοχεύουν στην μυϊκή ενδυνάμωση. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με βάρη είτε με πλειομετρικές .

Με ξεχνάτε ο νέος σα εαυτός σας περιμένει!!!

Καλό καλοκαίρι!

Η κατανάλωση διατροφής πλούσια σε φρουκτόζη έχει αυξητικές τάσεις και φαίνεται να σχετίζεται με την προδιάθεση για παχυσαρκία και ανάπτυξη καρδιομεταβολικών ασθενειών. Η ερεύνα που πραγματοποιήθηκε είχε σκοπό να καθορίσει το ποσοστό κατά το οποίο μια διατροφή πλούσια σε φρουκτόζη επηρεάζει την ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τι επιπτώσεις έχει στην ανάπτυξη του μεταβολικού συνδρόμου και την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων στην μετέπειτα ζωή. 

H μελέτη σχεδιάστηκε ώστε από το σύνολο των 20 υποκείμενων πειραματόζωων στα μεν 10 να χορηγηθεί διάλυμα φρουκτόζης πυκνότητας 10% και στα δε 10 να δίνεται νερό ως το μόνο πόσιμο ρευστό από την 1η ημέρα εγκυμοσύνης μέχρι και τον τοκετό. Τα νεογνά μετά τον απογαλακτισμό ξεκίνησαν κανονική διατροφή μέχρι το πρώτο έτος ζωής. Μόλις φτάσανε σε αυτή την ηλικία μετρήσαμε το ποσοστό σπλαχνικού λιπώδους ιστού, το ποσοστό διήθησης λίπους στο ήπαρ με τη χρήση αξονικού τομογράφου και την πίεση αίματος με CODA. Έγινε δοκιμασία ανοχής στη γλυκόζη και μετρήθηκαν οι συγκεντρώσεις ινσουλίνης στο αίμα. Επίσης μετρήθηκαν στον ορό οι συγκεντρώσεις γλυκόζης, ινσουλίνης, τριγλυκεριδίων, ολικής χοληστερόλης, λεπτίνης (ορμόνη ρύθμισης όρεξης και μεταβολισμού) και αντιπονεκτίνης. Μετρήθηκαν και οι τιμές της ινσουλίνης νηστείας σύμφωνα με συγκεκριμένο μοντέλο. 

Από αυτή την έρευνα βρέθηκαν τα εξής αποτελέσματα:

Το βάρος της μητέρας, ο αριθμός των νεογνών, και το μέσο βάρος κατά τη γέννηση ήταν παρόμοια μεταξύ των 2 ομάδων. Αρσενικοί και θηλυκοί απόγονοι που άνηκαν στην ομάδα που χορηγήθηκε φρουκτόζη είχαν υψηλότερες τιμές γλυκόζης (υψηλότερο peak), διαταραγμένη ανοχή στη γλυκόζη, και υψηλότερη μέση αρτηριακή πίεση σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου (υποκείμενα που στα οποία χορηγούνταν νερό). Οι  θηλυκοί απόγονοι από την ομάδα φρουκτόζης ήταν βαρύτεροι και είχαν υψηλότερο ποσοστό σπλαχνικού λιπώδους ιστού, είχαν αναπτύξει λιπώδες ήπαρ, οι συγκεντρώσεις στον ορό της λεπτίνης, και αντιπονεκτίνης ήταν χαμηλότερα σε σύγκριση με τους θηλυκούς απογόνους υποκείμενα από την ομάδα ελέγχου τον έλεγχου. Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές σε αυτές τις παραμέτρους παρατηρήθηκαν σε αρσενικούς απογόνους. Η συγκέντρωση τριγλυκεριδίων ή ολικής χοληστερόλης δεν ήταν διαφορετική μεταξύ των 2 ομάδων ανεξάρτητα από το φύλο.

Συμπέρασμα: Η υψηλή πρόσληψη φρουκτόζης από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί σε εμβρυϊκό προγραμματισμό της ενήλικης παχυσαρκίας, της υπέρτασης, και μεταβολική δυσλειτουργία, καθώς και στην εμφάνιση παραγόντων που σχετίζονται με καρδιαγγειακή νόσο. Τα αποτελέσματα αυτά είναι πιο έντονα σε θηλυκούς απογόνους. Συστήνεται ο περιορισμός της πρόσληψης φρουκτόζης στο διαιτολόγιο κατά τη διάρκεια της κύησης ώστε να προλαμβάνεται η έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με τις παραπάνω παθολογικές καταστάσεις.

Με λίγα λόγια οι μέλλουσες μαμάδες πρέπει να μην τρώνε ότι τους μυρίσει αλλά να τρώνε ότι είναι καλό για το παιδί τους γιατί με αυτό τον τρόπο φροντίζουν για το μέλλον τους!

Πηγή: http://www.foodnavigator.com/Science/Mother-s-high-fructose-diet-may-lead-to-foetal-metabolic-disorders-Study?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright

Σαλάτα του Καίσαρα

Μερικά τρόφιμα που θεωρούμε ότι είναι υγιεινά μπορεί να είναι ύπουλα τελικά να είναι δολιοφθορείς στη διατροφή.

Για παράδειγμα η Σαλάτα του Καίσαρα. Συνήθως νομίζουμε ότι επειδή είναι σαλάτα αποτελεί μια ασφαλής επιλογής. Αλλά μόνο ένα μικρό μπολ έχει 300-400 θερμίδες και 30 γραμμάρια λίπους, χάρη στη μεγάλη ποσότητα σώς που περιέχει.

Διόρθωση πιάτου: Χρησιμοποιείτε μόνο 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα και 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη παρμεζάνα. (ελαττώνετε με αυτό τον τρόπο κατά πολύ το θερμιδικό φορτίο της)

 Φρέσκα Smoothies

Τα smoothies κερδίζουν όλο ένα και περισσότερο έδαφος. Ένα smoothie που αποτελείται από ποικιλία μούρων σε ένα κατάστημα με smoothie μπορεί να έχει 80 γραμμάρια ζάχαρη, 350 θερμίδες ή περισσότερες, λίγη πρωτεΐνη, και συχνά δεν είναι φρέσκα τα φρούτα. Ο λόγος είναι οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων που χρησιμοποιούνται συχνά αντί για φρέσκα φρούτα. Αντίστοιχα η  γρανίτα, το παγωτό, και οι γλυκαντικές ουσίες που μπορεί να περιέχουν αυτά δεν τα κάνει καλύτερα από ό, τι ένα milkshake.

Διόρθωση :  Πάρτε το μικρό φλιτζάνι. Ρωτήστε για φρέσκα φρούτα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, γάλα ή σκόνη πρωτεΐνης ώστε τα φρούτα να συνδυαστούνε με πρωτεΐνη και να αποτελέσουν σύμμαχοι σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ενεργειακές μπάρες

Πολλές από αυτές είναι απλώς ενισχυμένες σοκολάτες με περισσότερες θερμίδες (έως 500) και σε υψηλότερη τιμή. Το συμπαγές μέγεθος τους επίσης αφήνει πολλούς ανθρώπους δυσαρεστημένους καθώς με δυο μπουκιές τελειώνει.

Διόρθωση: Επιλέξτε μπάρες  που έχουν 200 θερμίδες ή λιγότερο, να περιέχουν φυτικές ίνες, και τουλάχιστον 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στην παροχή ενέργειας και την ενίσχυση της μυϊκής μάζας.

Προϊόντα χωρίς ζάχαρη

Τα τρόφιμα χωρίς ζάχαρη ακούγονται σαν τη χρυσή λύση για την απώλεια κιλών. Αλλά μπορεί να είναι παγίδα καθώς πολλά προϊόντα που δεν περιέχουν ζάχαρη, περιέχουν λιπαρά. Επομένως αν νομίζετε ότι αγοράζοντας προϊόντα χωρίς ζάχαρη βρήκατε τη λύση σκεφτείτε ξανά. Παρότι είναι σημαντικό να μην καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες ζάχαρης ο οργανισμός μας λειτουργεί στο σύνολο, έτσι αν προσλαμβάνουμε περισσότερη ενέργεια από όση χρειαζόμαστε τότε απλά θα αυξήσουμε το βάρος μας

Διόρθωση: Παρακολουθήστε συνολικών θερμίδων σας.

Ενισχυμένα νερά

Υπάρχουν εμφιαλωμένα νερά στα οποία προστίθενται βιταμίνες αλλά ορισμένες μάρκες επίσης προσθέτουν ζάχαρη, έτσι ένα νερό εμφιαλωμένο με γεύση μπορεί να καταλήξει να έχει από μηδέν θερμίδες εως 125.

Διόρθωση: κόψτε κομμάτια φρούτων στο νερό σας και δώστε γεύση χωρίς να επιβαρυνθείτε θερμίδες.

2% Γάλα Latte

Είναι δελεαστικό να επιλέξετε μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα σε ένα latte και να επιβραβεύσετε τον εαυτό σας με σαντιγί στην κορυφή. Αλλά η σαντιγή εξακολουθεί να προσθέτει μέχρι και 580 θερμίδες και 15 γραμμάρια κορεσμένου λίπους σε ένα φλιτζάνι μόκα ή λευκή σοκολάτα. Αυτό είναι περισσότερο από ένα burger με τυρί.

Διόρθωση: αποφύγετε την σαντιγί

Hot Dogs γαλοπούλας

Το θρεπτικό περιεχόμενο των χοτ-ντογκ γαλοπούλας διαφέρει από μάρκα σε μάρκα. Μπορεί να πει «λιγότερο λίπος" στην εμπρόσθια ετικέτα, αλλά όταν ελέγχετε τα ψιλά γράμματα στο πίσω μέρος, θα βρείτε ότι υπάρχει ακόμα αφθονία λίπους σε κάθε λουκάνικο.

Διόρθωση: Συγκρίνετε τις ετικέτες διατροφής για τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Υπάρχουν μερικές πολύ καλές επιλογές τώρα. Διαφορετικά περιοριστείτε στο να τρώτε μόνο λίγες φορές το χρόνο.

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Το γιαούρτι είναι μια διατροφή σούπερ σταρ, πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Αλλά πολλά γιαούρτια έχουν προσθήκη ζάχαρης. Μερικές εταιρίες προσθέτουν εως 30 ή περισσότερα γραμμάρια φρουκτόζη, σακχαρόζη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες. Συγκρίνετε τις συσκευασίες για να δείτε τη διαφορά μεταξύ των σακχάρων που βρίσκονται φυσικά στο γάλα και τη ζάχαρη που αναφέρονται στον πίνακα θρεπτικών συστατικών διατροφής.

Διόρθωση: 180γρ. θα πρέπει να είναι 90-130 θερμίδες και λιγότερο από 20 γραμμάρια ζάχαρη. Αποφύγετε τα ζαχαρούχα, αυτά που μπορεί να περιέχουν πρόσθετα φρούτα ή να είναι επιδόρπια γιαουρτιού.

πολύσπορα προϊόντα

Όταν βλέπετε "πολύσπορα" ή "επτάσπορα " για το ψωμί, τα ζυμαρικά, ή βάφλες, γυρίστε τη συσκευασία και ελέγξτε την ετικέτα διατροφή. Ακόμη και με περισσότερους από έναν τύπο των σιτηρών, το προϊόν θα μπορούσε να γίνει σε μεγάλο βαθμό από επεξεργασμένα δημητριακά, όπως το λευκό αλεύρι, τα οποία έχουν απογυμνωθεί από ίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Διόρθωση: Ψάξτε για «100% ολικής αλέσεως" (βρώμη, σιτάρι) ως το πρώτο συστατικό.

Πλούσια σε Ωμέγα-3

Ορισμένα γιαούρτια, γάλα, αυγά, δημητριακά και άλλα τρόφιμα υποστηρίζουν ότι είναι πλούσια σε Ω3. Μπορεί όμως να μην έχουν τα είδη των ωμέγα-3 (EPA και DHA) που είναι γνωστά για τις ευεργετικές ιδιότητες τους σε ότι αφορά την λειτουργία της καρδιάς σας. Αντ 'αυτού, μπορεί να έχουν ALA από φυτικές πηγές. ALA δεν είναι τόσο ισχυρή ή ευεργετικά ως DHA / EPA.

Διόρθωση: Προσπαθήστε να καταναλώνετε 180γρ. σολομού. Έχει 100 φορές περισσότερα ωμέγα-3 από ό, τι βρίσκεται σε μια μερίδα ενισχυμένο γιαούρτι. Οι χορτοφάγοι θα μπορούσαν να σκεφτούν την κατανάλωση από φύκια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή συμπληρωμάτων ωμέγα-3.

Παγωμένο τσάι

Τα αντιοξειδωτικά στο παγωμένο τσάι δεν είναι και η τέλεια υγιεινή επιλογή. Ο λόγος είναι ότι η μεγάλη προσθήκη ζάχαρης μπορεί να μετατρέψει ένα μεγάλο ποτήρι σε κίνδυνο για την υγεία. Ένα μπουκάλι 600 ml μπορεί να έχει περισσότερες από 200 θερμίδες και 59 γραμμάρια ζάχαρη.

Διόρθωση:  διαλέξτε παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη αντί για "γλυκό τσάι". Μπορείτε να δώσετε γεύση βάζοντας λεμόνι ή διαλέγοντας τσάι με κάποια γεύση από φρούτα.