Τι λέει το σώμα σας για την υγεία σας

Το σχήμα του σώματός σας μπορεί να πει αρκετά για την υγεία σας. Βέβαια αυτό δεν είναι τελεσίδικο είναι μόνο ένας παράγοντας. Η υγεία επηρεάζεται και από άλλους παράγοντες όπως η διατροφή, το περιβάλλον και ο τρόπος ζωής.  Επομένως ανεξάρτητα από το σωματότυπο μπορεί να είναι κάποιος υγιής  ή να κινδυνεύει από παθήσεις. Για να προλαμβάνουμε, παθολογικές καταστάσεις καλό είναι να είμαστε συνεπείς με τον επανέλεγχο μας στο γιατρό μια φορά το χρόνο και να ελέγχουμε τα επίπεδα χοληστερόλης (ολικής, HDL, LDL) τα επίπεδα γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης και σακχάρου, και οποιονδήποτε άλλο βιοχημικό δείκτη μαςπροτείνει ο γιατρός.

Είδης σωματότυπων

Εκτομορφικός

Ένας τρόπος διαχωρισμού των μορφών του σώματος μας είναι σε <<σωματότυπους>>. Ο τύπος του εκτόμορφου έχει ένα στενότερο πλαίσιο, λεπτότερα κόκκαλα και μικρότερες αρθρώσεις και μπορεί να είναι πιο επίπεδο το σώμα στο στήθος και στους γλουτούς. Σκεφτείτε την τυπική κατασκευή ενός δρομέα απόστασης, μοντέλου μόδας ή μπαλαρίνας. Αν και μπορεί να φαίνεστε αδύνατοι και να δυσκολεύεστε να βάλετε βάρος, μπορεί να έχετε περισσότερο σωματικό λίπος απ’ ότι νομίζετε, ειδικά καθώς γερνάτε. Αυτό συμβαίνει επειδή συχνά το σώμα σας επεξεργάζεται τα τρόφιμα γρήγορα, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολο να χτίσετε μυϊκή μάζα.

Ενδομορφικός

Αυτός ο σωματότυπος συνήθως έχει περισσότερο σωματικό λίπος και μύες, μικρότερους ώμους, βραχύτερα άκρα και μεγαλύτερη δομή οστού. Σκεφτείτε παίχτες αμερικάνικου ποδόσφαιρου ή γυναίκες με καμπύλες. Μπορείτε να πάρετε βάρος εύκολα ειδικά στο κάτω μέρος της κοιλιά και στους γοφούς σας, και δυσκολεύεστε να χάσετε. Αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι το σώμα σας αποθηκεύει πιο εύκολα λίπος ειδικά όταν έχετε περίσεια υδατανθράκων (αντί να τους κάψει)

Μεσομορφικός

Αυτός ο σωματότυπος έχει μια αθλητική, γερή κατασκευή με ευρύς ώμους, στενή μέση και χαμηλό σωματικό λίπος. Σκεφτείτε την τυπική κατασκευή των σπρίντερ ή ποδοσφαιριστών. Επειδή είστε φυσικά γεροί και χάνετε και παίρνετε εύκολα βάρος, ο τύπος του σώματός σας ταιριάζει στις μυοσκελετικές δραστηριότητες όπως το bodybuilding.

Σωματότυπος αχλάδι

Συνδυάζει ένα λεπτότερο <<εκτομορφικό>> άνω σώμα με ένα <<ενδομορφικό>> κάτω σώμα. Τα άτομα με αυτό το σχήμα έχουν επιπλέον λίπος στην περιοχή του ισχίου και του μηρού. Είναι πιο συνηθισμένο στις γυναίκες, και μπορεί να είναι και σε ένα βαθμό ο λόγος για τον οποίο ζουν συχνά περισσότερο από τους άνδρες. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι το λίπος της κοιλιάς, συνηθέστερο στους άνδρες, συνδέεται με περισσότερα προβλήματα υγείας σε σχέση με το λίπος του κάτω σώματος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το λίπος στους γοφούς και τους μηρούς μειώνει τις πιθανότητες μερικών ασθενειών.

Σωματότυπος  μήλο

Ονομάζεται επίσης <<κοιλιά μπύρας>>, σημαίνει ότι έχετε αποθηκευμένο περισσότερο λίπος γύρω από το στομάχι σας, ενώ το κατώτερο σώμα σας παραμένει λεπτό. Είναι πιο συνηθισμένο στους άνδρες και είναι χειρότερο για την υγεία σας από το σχήμα των αχλαδιών. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος της κοιλιάς είναι συχνά ένα σημάδι ότι έχετε περισσότερο λίπος βαθύτερα μέσα, γύρω από τα εσωτερικά όργανά σας (ενδοσπλαχνικό λίπος), σε αντίθεση με το υποδόριο (αυτό που είναι κάτω από το δέρμα). Το είδος αυτό συνδέεται στενότερα με καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, διαβήτη τύπου ΙΙ και υψηλή χοληστερόλη.

Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ)

Οι γιατροί δεν βασίζονται μόνο στο σχήμα του σώματος για να μάθουν πόσο υγιείς είστε. Χρησιμοποιούν μερικά εργαλεία για τη μέτρηση του σωματικού λίπους που έχετε και ο ΔΜΣ είναι ένα από αυτά. Είναι ένας αριθμός που υπολογίζεται από το ύψος και το βάρος σας. Ένα σκορ 25 ή περισσότερο υποδηλώνει ότι είστε υπέρβαροι. 30 ή περισσότερο υποδηλώνει παχυσαρκία. Αλλά δεν μετρά απευθείας το σωματικό λίπος ή σας λέει σε ποιο σημείο του σώματος αποθηκεύεται λίπος.

Περιφέρεια μέσης

Αυτός είναι ένας απλός τρόπος για να μετρήσετε πόσο λίπος έχετε γύρω από την κοιλιά σας, που μπορεί να σας πει τις πιθανότητες σας για προβλήματα υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου ΙΙ. Για να ελέγξετε τη δική σας, ευθυγραμμίστε μια ταινία μέτρησης με τον αφαλό σας και τυλίξτε την μία φορά γύρω σας. (Μην ρουφάτε το στομάχι σας όταν μετράτε.) Στις γυναίκες, 90 εκατοστά ή και περισσότερο είναι ένα σημάδι πάρα πολύ λίπους στη κοιλιά. Στους άνδρες είναι 101 εκατοστά. Αυτοί οι αριθμοί μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς αν είστε μεγαλόσωμοι.

Αναλογία μέσης προς ισχίο

Είναι ένας άλλος τρόπος για να μετρήσετε το λίπος γύρω από την περιφέρεια σας. Μετρήστε τη μέση σας ακριβώς πάνω από τον αφαλό σας και διαιρέστε το με τη μέτρηση των γοφών σας στο ευρύτερο σημείο τους. Οτιδήποτε μεγαλύτερο από 0,85 για τις γυναίκες ή 0,90 για τους άνδρες σας βάζει στη ζώνη κινδύνου για προβλήματα υγείας. Είναι καλύτερο μέτρο από την μέτρηση μεγέθους περιφέρειας μέσης; Η έρευνα δεν είναι ξεκάθαρη. Ωστόσο, πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι και οι δύο κάνουν καλή δουλειά για την πρόβλεψη κινδύνων υγείας.

Πέρα από τις μετρήσεις...

Πέρα από τις μετρήσεις και από το σχήμα του σώματος σας εαν θέλετε να είστε υγιείς υπάρχει τρόπος και αυτός είναι ένας.

Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση. Η αυξημένη μυϊκή μάζα φαίνεται να οδηγεί σε μακροζωία, επιλέξτε ενδυνάμωση της μυϊκής μάζας σε συνδυασμό με αερόβια άσκηση μέτριας έντασης.

Σε ότι αφορά τη διατροφή, τα τρανς λιπαρά τα γλυκά και τα ποτά φαίνεται να ενισχύουν το λίπος της κοιλιάς. Επιδιώξτε μια διατροφή που επικεντρώνεται στα λαχανικά, τα φρούτα και τα σιτηρά ολικής. Και ψάξτε για άπαχη πρωτεΐνη όπως το κοτόπουλο χωρίς πέτσα, τα ψάρια, τα αυγά, τα φασόλια και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μάφιν γλυκοπατάτας χωρίς αλεύρι

τώρα που τα σχολεία τελειώσανε μπορείτε να πειραματιστείτε με τα παιδάκια σας στην κουζίνα δοκιμάστε τα φοβερά μάφιν γλυκοπατάτας!!!

Μπορούν να αποτελέσουν ένα πολύ ωραίο πρωινό με ένα ποτήρι γάλα ή ένα χυμό λαχανικών ή ένα πολύ εύκολο απογευματινό αν είστε στην παραλία.

Συστατικά

• 1 μέτρια - γλυκοπατάτα
• 2 μέτριες - μπανάνες
• 2 μεγάλα - αυγά
• 2/3 φλιτζάνι - βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο καρύδας ή ζωικό
• 6 κουταλιά - σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, καθώς και
• 1 1/2 κουταλάκι - κανέλα
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού - τριμμένο τζίντζερ,
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού - μπαχάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού - μοσχοκάρυδο
• 2 κουταλάκι του γλυκού - μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Λαδώνουμε ένα ταψί για muffin κασσίτερου.

Ψήστε τη γλυκοπατάτα μέχρι να μαλακώσει (περίπου μία ώρα) και αφήστε να κρυώσει, ή να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα, αν έχετε από προηγούμενη μέρα.

Τοποθετήστε 3/4 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτα, μαζί με όλα τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από το μπέϊκιν πάουντερ) σε ένα μπλέντερ. (Βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει την γλυκοπατάτα. Θα αλλάξει αν προσθέσετε μια διαφορετική ποσότητα.) Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναδευτούν καλά.

Βάζετε το μείγμα στο ταψί για μάφιν μέχρι να γεμίζετε τα 3/4 κάθε θήκης

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρή ή οδοντογλυφίδα στο κέντρο του muffin.

Καλή όρεξη περιμένω σχόλια ;) !!!! 

Περίπου 2 φλυτζάνια

Συστατικά:

1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα, κατά προτίμηση βιολογικά

2 φλιτζάνια νερό, συν περισσότερο για μούλιασμα

Γλυκαντικές ουσίες όπως το μέλι, τη ζάχαρη, το σιρόπι αγαύης, ή σιρόπι σφενδάμου, για γεύση, προαιρετικά

Εξοπλισμός:

μπολ

Σουρωτήρι

κύπελλο μέτρησης

Μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστή

τουλπάνι

Οδηγίες:

1.      Μουλιάστε τα αμύγδαλα για ένα βράδυ ή εως 2 ημέρες: Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ και καλύψτε με περίπου 1 δάχτυλο νερού. Θα φουσκώσουν , δεδομένου ότι απορροφούν το νερό. Αφήστε να σταθούν καλυμένα με ένα πανί στο πάγκο της κουζίνας για μια μέρα ή στο ψυγείο αν θα τα μουλιάσετε για 2 ημέρες. Όσο περισσότερο τα αμύγδαλα μουλιάζουν, το γάλα αμυγδάλου θα είναι πιο κρεμώδες.

2.      Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα αμύγδαλα: Στραγγίστε τα αμύγδαλα από το μούλιασμα και ξεπλύνετε τα καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Σε αυτό το σημείο, τα αμύγδαλα πρέπει να είναι λίγο μαλακά αν τα τσιμπήσετε. (Είναι καλύτερο να αδειάσετε το νερό στο οποίο μούλιασαν, διότι περιέχει φυτικό οξύ, το οποίο αναστέλλει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά.)

3.      Βάλτε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ μαζί με νερό:  Τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό.

4.      Ομογενοποιείστε στην υψηλότερη ταχύτητα επί 2 λεπτά. Πατήστε το μπλέντερ για λίγο διακεκομένα μέχρι να σπάσουν λίγο τα αμύγδαλα. Τα αμύγδαλα πρέπει να διαλύονται πολύ καλά και το νερό θα πρέπει να είναι λευκό και αδιαφανές.

5.      Σουρώνουμε τα αμύγδαλα. Χρησιμοποιείστε το τουλπάνι

6.      Πατήστε καλά τα αλεσμένα αμύγδαλα για να βγει όλο το. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 2 φλιτζάνια.

7.       Ζάχαρη κατά βούληση. Δοκιμάστε το γάλα και αν θέλετε γεύση μπορείτε να βάλετε βανίλια, στέβια, μέλι ή κανέλα αποφύγετε τη ζάχαρη και τις μεγάλες ποσότητες μελιού.

Καταψύξτε το γάλα αμυγδάλου ή διατηρήστε το σε σφραγισμένα δοχεία στο ψυγείο έως δύο ημέρες.

Συμβουλές:

Τα υπολείμματα των αμυγδάλων μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε smoothies, και muffins όπως είναι. Μπορείτε επίσης να τα απλώσετε σε ένα φύλλο ψησίματος και να τα ψήσετε σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο μέχρι να στεγνώσουν εντελώς (2 έως 3 ώρες). Διατηρείται  κατεψυγμένο για αρκετούς μήνες και χρησιμοποιείται σε κεικ και  μαφιν.

Στην υγεία σας και περιμένω σχόλια ειδικά τώρα που είναι περίοδος νηστείας.